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El 28 de abril de 2025, a las 12:33, muchas casas se quedaron sin luz con la comida a medio hacer. La vitrocerámica apagada, el microondas mudo y, a la hora de cenar, la misma pregunta en todas las cocinas: ¿y ahora cómo calentamos esto?
Respuesta corta: Para cocinar sin luz, empieza por lo que no necesita fuego: latas, pan, fruta, frutos secos y lo que haya en la nevera. Para calentar, sirve la cocina de butano de casa si la tienes. El hornillo de camping y la barbacoa, solo fuera de casa: dentro, o en un balcón cerrado, pueden intoxicarte con monóxido de carbono.
¿Qué se puede comer en un apagón sin cocinar nada?
Casi todo lo que tiene tu despensa de toda la vida. Ready.gov, el portal de emergencias de la agencia FEMA de Estados Unidos, recomienda tener comida para varios días que no necesite nevera ni cocción, y recuerda que las latas comerciales se pueden abrir y comer tal cual, sin calentarlas.
- Legumbres ya cocidas en bote, atún, sardinas, mejillones y verduras en conserva.
- Pan de molde, tostadas, picos, galletas y cereales.
- Crema de cacahuete, frutos secos y fruta desecada.
- Leche UHT, zumos en brik y barritas de cereales o de fruta.
- Comida para bebés si hace falta, y algún capricho que os anime.
- Un abrelatas manual. Ready.gov lo incluye en la lista, y sin él media despensa no sirve.
Si quieres montar esa despensa con cabeza, en el kit de supervivencia para casa están las cantidades por persona y día, y en la lista de la compra del kit, qué coger en el súper.
¿Qué hago con la comida de la nevera durante el apagón?
Cómetela primero y abre la puerta lo menos posible. Según Ready.gov, una nevera cerrada mantiene los alimentos fríos unas 4 horas y un congelador lleno aguanta unas 48 horas. Por eso, el orden lógico es: primero lo de la nevera, después lo del congelador y lo último, la despensa, que no corre prisa.
Ready.gov pide tirar cualquier alimento perecedero que haya pasado 2 horas o más a 40 °F (unos 4 °C) o más, y vigilar la temperatura con un termómetro. Si no sabes cuánto tiempo ha estado caliente la carne, el pescado o los lácteos, no te la juegues. Lo que conviene hacer con la nevera y el congelador en cada momento del apagón está en qué hacer en un apagón.
¿Con qué puedo calentar comida si no hay luz?
Con gas o carbón, y la clave está en dónde. Todo lo que quema puede soltar monóxido de carbono si la combustión no es completa: lo dice la propia ficha de seguridad de los cartuchos de Campingaz.
| Opción | ¿Dentro de casa? | Ojo con |
|---|---|---|
| Cocina de butano de casa (con bombona) | Sí, es para eso | Abre una ventana y no la uses nunca para calentar la casa |
| Hornillo de gas de camping | No: solo al aire libre | Terraza abierta o patio, lejos de puertas y ventanas |
| Barbacoa de carbón | No: solo al aire libre | Nunca la metas en casa ni en el garaje, ni con brasas |
| Vitro, inducción, microondas | No funcionan sin luz | Desenchúfalos para cuando vuelva la corriente |
La cocina de butano de casa, si la tienes
Si en tu cocina hay fuegos de gas con bombona de butano, sigues pudiendo cocinar: el gas no depende de la luz. Si el encendido es eléctrico, puede que no salte la chispa: ten cerillas a mano. Abre una ventana mientras cocinas. Y nunca uses los fuegos ni el horno de gas para calentar la casa: tanto los CDC (los centros de control de enfermedades de Estados Unidos) como Ready.gov lo desaconsejan por el riesgo de monóxido.
El hornillo de camping, siempre fuera
Los CDC son claros: nunca se usa dentro una cocina de gas portátil como las de acampada. Ready.gov dice lo mismo de los hornillos de campamento y las parrillas de carbón: solo al aire libre. Campingaz, el fabricante, presenta su Camp’Bistro 3 como un hornillo de uso exterior. En un piso, eso significa una terraza abierta o un patio, con el hornillo lejos de puertas y ventanas.
Un balcón cerrado con cristales no es «fuera»: el aire no se renueva y el gas se queda dentro, igual que en el salón. Tampoco lo es el garaje ni un trastero. Y fíjate en la olla: Campingaz admite cazuelas de hasta 26 cm en su Camp’Bistro 3 y explica que una más grande, que sobresalga por encima del cartucho, refleja el calor hacia él y lo recalienta.
La barbacoa, solo en el exterior
Los CDC piden no quemar nunca carbón dentro de casa. Eso incluye meterla en el salón o en el balcón cerrado cuando todavía tiene brasas. Si tienes jardín o terraza abierta, sirve para varios días; si no, olvídate de ella.
Si notas dolor de cabeza, mareo o náuseas mientras hay algo encendido, sobre todo si os pasa a varios a la vez, salid al aire libre y llama al 112. El monóxido de carbono no huele ni se ve. Los CDC explican que sus síntomas se parecen a los de la gripe (dolor de cabeza, mareo, debilidad, vómitos, dolor de pecho, confusión) y que respirar mucho puede causar desmayos y la muerte. Para dudas sobre intoxicaciones, el Instituto Nacional de Toxicología atiende en el 91 562 04 20. Nada de esto sustituye a un sanitario.
Si tienes aparatos de gas, un detector de monóxido a pilas es buena compra. Los CDC piden cambiarlo cuando diga el fabricante o cada 5 años.
¿Cuánto dura un cartucho de gas de camping?
Poco más de una hora con el fuego al máximo. Campingaz da para su Camp’Bistro 3 (2.200 W) un consumo de 160 gramos de gas por hora y una duración de 1 hora y 15 minutos con un cartucho CP 250, que lleva 220 gramos de gas. Con la llama más baja dura más, porque gasta menos.
Haz la cuenta para tu casa. Si usas el fuego unos 30 o 40 minutos al día, para 3 días necesitas entre 2 y 3 cartuchos. Un paquete de 4 da unas 5 horas de fuego a tope, con margen. El viento, la olla y lo que cocines cambian mucho el gasto.
Para guardarlos, la ficha de seguridad de Campingaz pide un sitio seco, fresco y ventilado, en vertical, protegidos del sol, sin pasar de 50 °C, nunca en un sótano (el gas pesa más que el aire y se acumula abajo si hay una fuga) y nunca dentro del coche.
Cómo cocinar gastando poco gas
- Calienta, no cocines desde cero: unas lentejas de bote o una lata de fabada se calientan en unos minutos.
- Si calientas algo en su propia lata, Ready.gov pide quitarle la etiqueta, lavarla y abrirla antes de ponerla al fuego.
- Hierve solo el agua que vayas a usar y pon tapa a la olla.
- Si cocinas de noche en la terraza, una linterna frontal te deja las dos manos libres. Para iluminar el resto de la casa, mira cómo tener luz sin electricidad.
Lo que tendría en casa para esto
Hornillo Amig Camp01, 2,2 kW
Para qué: calentar comida y agua en la terraza o el patio.
Trae parabrisas y soporte para sartén, que ayudan cuando cocinas fuera con aire. Tiene 4,6 de 5 con más de 300 opiniones en Amazon (octubre de 2026).
Campingaz Camp Bistro 3 Grill Combo
Para qué: lo mismo, con una plancha para carne o verduras.
Un quemador de 2.200 W con plancha incluida, de la marca de los cartuchos más fáciles de encontrar. Tiene 4,6 de 5 con más de 570 opiniones en Amazon (octubre de 2026).
Cartuchos Campingaz CP 250, 4 unidades
Para qué: tener gas para unos días sin depender de la tienda.
Son de válvula, así que se pueden quitar del hornillo aunque no estén vacíos, y llevan mezcla con isobutano. Tienen 4,7 de 5 con más de 2.700 opiniones en Amazon (octubre de 2026).
Pastillas de encendido BCB Firedragon
Para qué: encender la barbacoa o un fuego fuera de casa sin pelearte con el carbón.
Vienen 12 en el paquete y ocupan muy poco en el cajón del kit. Tienen 4,5 de 5 en Amazon, aunque con solo 9 opiniones (octubre de 2026).
Linterna frontal Lepro recargable, pack de 2
Para qué: cocinar de noche con las dos manos libres.
Más segura que una vela cerca del fuego. Tiene 4,6 de 5 con más de 22.000 opiniones en Amazon (octubre de 2026). Si dudas entre modelos, tienes la comparativa de la mejor linterna frontal.
Tu kit, también en el móvil y sin internet
Survikit trae una ficha de monóxido de carbono con las señales y qué hacer, y en el Modo apagón, la ficha de la nevera y el generador para decidir qué comer primero. Con la despensa de la app apuntas las caducidades de las latas para que no se te pasen. Todo funciona sin internet. Ya en la App Store y en Google Play.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo cocinar si se va la luz?
Con la cocina de butano de casa si la tienes, o con un hornillo de camping o una barbacoa, pero estos dos solo al aire libre. Y mucha comida no necesita fuego: latas, pan, fruta y frutos secos.
¿Se puede usar un hornillo de camping dentro de casa?
No. Los CDC piden no usar nunca dentro una cocina de gas portátil de acampada por el riesgo de monóxido de carbono. Úsalo en una terraza abierta o un patio, lejos de puertas y ventanas.
¿Puedo usar la barbacoa en el balcón?
Solo si es un balcón o una terraza abiertos y tu comunidad lo permite. En un balcón cerrado con cristales no, porque el humo y el monóxido se quedan dentro como en cualquier habitación.
¿Cuánto dura un cartucho de camping gas?
Campingaz da 1 hora y 15 minutos a máxima potencia para su Camp’Bistro 3 con un cartucho CP 250 de 220 gramos. Con la llama más baja dura más.
Fuentes
- CDC: Información básica sobre la intoxicación por monóxido de carbono
- Ready.gov (FEMA): Apagones
- Ready.gov (FEMA): Alimentos
- Campingaz: Camp’Bistro 3 Gas Stove (ficha técnica)
- Campingaz: Ficha de datos de seguridad de los cartuchos de butano y mezclas (2024)